thailandscherloff

Finns det något härligare än att vakna upp efter en natts god sömn, ligga och dra sig en stund och, efter bestyren i badrummet, göra i ordning en härlig frukost som avnjuts på terassen. Oftast brukar jag köpa ett exemplar av dagstidningen Bangkok Post dagen innan (den kommer till vår by först vid 13-tiden). Tidningen sparar jag till frukostläsning dagen därpå. Bangkok Post är en bra tidning som liknar vårt Svenska Dagbladet. Dagstidningar häftas inte ihop i Thailand vilket jag avhjälper med en liten häftapparat. Annars sitter man snart med en mängd lösa sidor fladdrandes i morgonvinden. Vårt frukostbröd köper vi hos en tysk bageributik/restaurang nere i byn. Den tyske ägaren bakar, tillsammans med sin thailändska fru, saftiga goda råglimpor, småfrallor och baguetter. Annars är det inte så lätt att hitta gott matbröd i Thailand. Det som säljs i vanliga affärer är endast förskivat franskbröd som mest innehåller luft. Thailändare äter inte själva bröd (om de inte slår på stort och besöker McDonalds förstås). Därför är det inte så lätt att hitta mjöl av god kvalitét heller. Vi har emellertid hittat en matbutik inne i Phuket Town, i det enorma köpcentret Central Festival, som säljer olika sorters mjöl, importerat från Canada. Denna matbutik har dessutom ett eget bageri där de säljer både olika sorters matbröd och härligt fikabröd. I julas sålde de till och med lussekatter! Kanelbullar har de också, och de heter faktiskt också just lussekatter och kanelbullar, med svensk text på hyllan!