thailandscherloff

Härom kvällen festade vi på var sin härlig räkmacka, gjord på norska ishavsräkor. Det var länge sedan vi åt "vanliga" räkor och det smakade ljuvligt gott. Det kan ju tyckas motsägelsefullt att ishavsräkor importeras till Thailand medan de thailändska tigerräkorna exporteras till Europa. Men det är ju olika sorters räkor och en räkmacka gjord på tigerräkor skulle inte bli samma sak som ishavsräkor. I vilket fall så var det mycket gott och vi mumsade även på en smörgås med kallrökt lax som fångats i vattnen utanför Alaska. Här på Phuket finns ju god mat i överflöd, både den härliga thailändska maten och de thailändska råvarorna, men även andra delikatesser från i stort sett hela världen. Vi äter och lagar mycket thailändskt men ibland så blir man sugen på något riktigt svenskt, eller åtminstone skandinaviskt. Kommer osökt att tänka på rimmad lax med dillstuvad potatis, det får nog bli en sådan middag framöver. Det dröjer dock några veckor för på fredag åker jag till Sverige för att besöka min mamma ett par veckor och sedan stanna till i Stockholm hos min syster några dagar innan jag återvänder hem till Phuket i början av november. Det ska bli trevligt att träffa min familj, men jag ryser vid tanken på iskalla vindar och kanske t.o.m. snö. Mamma bor ju i Örnsköldsvik så man vet aldrig, har jag otur så blir det väl till att slira omkring på ishala gator. Men det blir ju i alla fall bara under en begränsad tid, snart är jag tillbaka i den sköna, tropiska värmen igen och behöver bara ta del av kyla, snö och is via de svenska tidningarna på nätet.